Acidedificateur

Examinons d'abord la matière première du formate de calcium dans l'alimentation, qui est l'acide formique organique. L'acidité de l'acide organique provient des ions H +, et la force de l'acide organique dépend de la quantité de H + fournie. Étant donné que les acides organiques ont des structures chimiques différentes, leurs mécanismes antibactériens sont assez complexes. Par conséquent, sous le même poids, plus le poids moléculaire de l'acide organique est petit (comme l'acide formique), plus il fournit H +, et plus son acidité est forte. Par conséquent, en termes de réduction de la valeur du pH de l'alimentation, l'acide formique est significativement meilleur que l'acide citrique et l'acide lactique.

Les acides ajoutés aux aliments sont généralement des acides organiques. Des études ont montré qu'il existe des différences significatives dans les effets antibactériens des acides organiques volatils, des acides organiques non volatils et des acides inorganiques. Les acides organiques volatils (acide formique, acide propionique, acide butyrique) ont de bons effets bactéricide et se diffusent directement dans les cellules. En abaissant la valeur du pH intracellulaire, ils inhibent le métabolisme de certaines macromolécules telles que l'ADN, l'ARN, les protéines ou les lipides, qui sont des composants de la membrane cellulaire et détruisent l'intégrité de la membrane cellulaire des agents pathogènes, atteignant ainsi un effet bactéricide; Les acides organiques non volatils (comme l'acide lactique) et les acides inorganiques (comme l'acide phosphorique) ont des effets antibactériens significatifs. Ces acides réduisent la valeur du pH entre les cellules des agents pathogènes, détruisent le système de pression osmotique des agents pathogènes, empêchent la reproduction des cellules normales et empêchent ainsi le développement et la croissance des agents pathogènes.

Étant donné que les jeunes animaux ont une forte demande de calcium, la question de savoir comment faire correspondre les acidificateurs avec différentes sources de calcium se pose lors de la conception de formules d'alimentation. Les produits de supplément de calcium sont des sels de bases fortes et d'acides faibles. S'il y aura des acides organiques dans l'alimentation qui subiront des réactions de neutralisation acide-base est une question qui provoque souvent des préoccupations et un débat. La combinaison de sources de calcium et d'acidificateurs courantes a un certain effet sur le pH et la capacité de liaison à l'acide des aliments de porcelet. Plus le pH est élevé, plus la capacité de liaison à l'acide est élevée. Dans la même teneur en acidificateurs, le carbonate de calcium est une source de calcium à bas prix, mais il se traduira par une capacité de pH et de liaison à l'acide élevée de l'alimentation. Lorsque vous utilisez du carbonate de calcium comme source de calcium, l'augmentation de la quantité d'acidificateur peut maintenir un pH et une capacité de liaison à l'acide appropriés (augmentation des coûts).

Le formate de calcium peut jouer directement le rôle du supplément de calcium et de l'acidificateur. 30,1% de la source de calcium organique à petites molécules, une absorption rapide et une teneur élevée en calcium, peuvent répondre pleinement aux besoins de supplément de calcium des animaux. L'acide formique libéré du formate de calcium peut agir à la fois comme l'acide digestif et l'acide intestinal. Par rapport à d'autres acides ou sources de calcium combinés avec des acidificateurs, l'effet d'utilisation et le coût du formate de calcium sont plus avantageux.

Le formate de calcium produit par la société Amila en combinant l'acide formique organique avec le carbonate de calcium peut non seulement compléter le calcium pour le bétail et la volaille, mais également réguler la valeur de pH de l'intestin et jouer un rôle acidifiant. Le formiate de calcium de qualité alimentaire, en tant que nouvel additif qui peut réduire la valeur de pH de l'alimentation dans le tube digestif et fournir aux animaux l'environnement du tube digestif le plus approprié, a été largement utilisé au pays et à l'étranger. Il est largement utilisé dans l'alimentation de la volaille, des porcelets, des bovins de boucherie, des vaches laitières, des moutons et d'autres animaux, et a obtenu des résultats remarquables.

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