Classification des additifs alimentaires

Les additifs d'alimentation peuvent être divisés en additifs d'aliments nutritionnels et additifs d'alimentation non nutritionnels en fonction de leurs fonctions et propriétés. ‌
Additifs d'aliments nutritionnels: Ce type d'additif fournit directement des nutriments aux animaux, y compris les vitamines, les oligo-éléments et les acides aminés. Les vitamines sont divisées en catégories solubles dans l'eau et solubles en matière de graisse. Les plus courants comprennent la vitamine B1, B2, B6, B12, l'acide folique, la niacine, la vitamine A, D, E, K, etc. Les oligo-éléments incluent le cuivre, le fer, le zinc, le cobalt, le manganèse, l'iode, le sélénium, etc. Les acides aminés sont des composants importants de la protéine. Les additifs courants comprennent la lysine, la méthionine, le tryptophane et la thréonine.
Additifs d'alimentation non nutritionnels: Bien qu'ils ne fournissent pas directement la nutrition, ils jouent un rôle en améliorant la qualité des aliments, en favorisant la digestion et en maintenant la santé animale. Les préparations microécologiques (telles que les bactéries acides actifs, la levure, les bacilles), les acidificateurs (tels que l'acide formique, l'acide acétique, l'acide propionique, etc.), les préparations enzymatiques (telles que l'amylase, la lipase, la protéase), les herbalas chinoises et leurs extraits (tels que l'astragale, le honeysuckle), l'acide bile, etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc., etc.

Ces additifs jouent un rôle important dans la production animale, la promotion de la croissance animale, l'amélioration de l'utilisation des aliments, l'amélioration de la résistance aux maladies et l'amélioration de la qualité des produits d'élevage. Cependant, une utilisation excessive ou une utilisation d'additifs interdits peut avoir un impact négatif sur la santé des animaux et la sécurité alimentaire.